Nella pausa di pranzo della giornata passata ad Entracque nel Parco delle Alpi Marittime, in attesa dell'apertura pomeridiana del Centro Naturalistico Uomini e Lupi di Casermette, abbiamo chiesto ed ottenuto ospitalità per consumare uno spuntino al coperto nell'eventualità di nuovi rovesci di pioggia. All'interno del centro visite Luigi Einaudi della centrale idroelettrica dell'Enel abbiamo avuto modo di osservare su di un modellino il movimento diurno e notturno dell'acqua contenuta negli invasi in relazione alle produzione di energia elettrica secondo le richieste della rete. Ce lo ha illustrato chiaramente una hostess che era temporaneamente disponibile ancorchè non avessimo prenotato.